photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grignan, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Pied de la Lettre est un restaurant situé à Grignan en Drôme provençale créé en 2021. Distingué dans le Gault et Millau et dans le Fooding, il a ouvert en mai 2023 "Le comptoir du pied de la Lettre", un espace de restauration à emporter-traiteur et une cave à vin dans le bâtiment voisin. Les deux structures travaillent ensemble et proposent une cuisine créative à base de produits frais et locaux et des vins bio, biodynamie, nature Missions : Aide à la cuisine de l'épicerie préparation des sandwichs, salades, tapas (planche de charcuterie et fromage.) Envoi pendant les services, dressage, distribution Entretien de la cuisine Aide à la vente épicerie et cave Prise de commande et service des mets aux clients conseils sur les produits de l'épicerie et le vin Encaissement et vente Entretien des locaux Savoir être : Assurer une vraie qualité d'accueil et de service auprès de la clientèle. Être en capacité de travailler en équipe, respecter les consignes. Etre capable de seconder la responsable de l'épicerie et travailler en autonomie Profil : Idéalement vous avez une formation dans le domaine du vin. Vous avez de l'expérience dans le service et en cuisine Vous[...]

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Caviste

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grignan, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

VOTRE MISSION Nous recherchons pour l'un de nos client, basé sur Grignan-les-Adhémar, un caviste H/F confirmé pour un CDD de 4 mois. En collaboration et sous l'autorité du directeur technique et de la maîtresse de chai, vous participerez aux vinifications et à divers travaux en cave : -Prélèvements de maturité sur nos parcelles, -Réception du raisin et gestion du pressurage, -Suivi et conduite des vinifications en blanc, rouge et rosé (débourbages, levurages, remontages, délestages, pigeages, soutirages, entonnage, filtration, prise de densités, suivi des fermentations en cuves et en fûts, prise d'échantillons, .), -Nettoyage du matériel de cave -Soutirages et assemblages Profil recherché : Vous disposez de bonnes connaissances du travail en cave ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité, vous démontrez un intérêt pour l'univers du vin. Le candidat ou la candidate devra être autonome, habitué(e) au travail en équipe et aux respects des consignes. Une expérience de plusieurs vinifications est souhaitable. -Rémunération suivant profil et expérience

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